вторник, 31 января 2023 г.
вторник, 20 декабря 2022 г.
среда, 26 октября 2022 г.
пятница, 14 октября 2022 г.
пятница, 9 сентября 2022 г.
пятница, 2 сентября 2022 г.
суббота, 20 августа 2022 г.
пятница, 22 июля 2022 г.
пятница, 15 июля 2022 г.
вторник, 28 июня 2022 г.
пятница, 24 июня 2022 г.
вторник, 14 июня 2022 г.
пятница, 10 июня 2022 г.
понедельник, 23 мая 2022 г.
пятница, 21 января 2022 г.
вторник, 18 января 2022 г.
вторник, 4 января 2022 г.
вторник, 14 декабря 2021 г.
✔на грибалку 🍄 зимой❄✔
Всем привет!
У нас на дворе уже глубокая зима. И, несмотря на то, что грибной сезон в этом году я закрыл ещё в конце сентября, и открывать его раньше середины мая не собирался, появился веский повод для похода в заснеженный лес…за грибами.
Да-да, не удивляйтесь, я сам был в шоке, когда недавно узнал, что у нас в России есть грибы, которые растут зимой под снегом. И некоторые, видимо, особо отмороженные, грибники их собирают всю зиму напролёт. Эти грибы не только растут зимой при минусовых температурах, они даже размножаются зимой.
Споры этих грибов распространяются ветром и птицами, попадают на трещины в в стволах деревьев, развилки ветвей и пни и там прорастают. Не, конечно при минус 20 гр. С они расти не будут, при таких морозах их рост останавливается, но как только температура повышается – они тут же выходят из спячки и продолжают расти.
А так как зимой оттепели нередки
(особенно в последние годы), то у грибов достаточно времени для роста и
размножения.
Как среди рыб есть свой
«отморозок» - налим, который ловится и размножается только зимой, так и в царстве
грибов есть такой же «любитель морозов». И имя ему – опёнок зимний. Он же - фламмулина бархатистоножковая, коллябия бархатистоножковая,
по-латински - Flammulina velutipes или по-простому - «зимний гриб».
Вот
так, примерно, он и выглядит.
В
странах Западной Европы и Северной Америки этот гриб известен под японским
названием «энокитаке». Вообще, он широко культивируется в Японии и Южной Корее,
где ему приписываются целебные свойства.
Как он выглядит?
Шляпка
размером от двух до 10 см.
Цвет – жёлтый или коричневый. У
молодого гриба шляпка выпуклая, с возрастом уплощается. Шляпка покрыта слизью.
Нижняя сторона – так называемый гименофор, пластинчатая. Ножка у гриба обычно
темнее, коричневого цвета, трубчатая и бархатистая. Размер – от трёх до 8 см.
Нижняя часть ножки темнее верхней.
Мякоть гриба желтоватая, с приятным запахом и вкусом. Гриб является сапрофитом – то есть он паразитирует на ослабленных лиственных деревьях (тополях, осинах, вязах). Обычно он селится в трещинах, дуплах деревьев, на ветках, на пнях. Колония многочисленная, слои гриба растут галереями друг над другом.
Теперь поговорим о ценности этого
гриба – за что его так ценят в Японии, Китае, Вьетнаме и Южной Корее, где он
культивируются промышленным способом в большом количестве.
Во-первых, из этих грибов получают вещество фламмулин, которое используют в лечении различных форм рака (саркома, рак, меланома) и злокачественных образований крови и лимфатической системы (лейкоз, лимфоз, лимфогранулематоз).
Также в этих странах гриб используют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, лечении и профилактики доброкачественных опухолей (аденомы, фибромы, миомы, мастопатии).
В России препараты на основе
этого гриба официально не применяются, т.е., гриб не входит в Государственную Фармакопею РФ.
Опёнок
зимний содержит много антиоксидантов (например, эрготионеин и профламин) – по
количеству таковых он уступает только чаге. Кроме того, в составе гриба найдено
большое количество витаминов, микроэлементов и иммуномодуляторов.
В
народной медецине препараты на основе этого гриба применяют для лечения
заболеваний ЖКТ, повышения мужской потенции, как противоопухолевое средство.
